Conoce más sobre la comida mexicana

No son todo carnes rojas…
Aunque te parezca difícil de creer, en la cocina tradicional mexicana, cuando se trata de carnes, se suelen preferir las del pollo o del marrano antes que las carnes rojas. ¿Lo sabías?

Los tomates son de México
Esta fruta (que algunos siguen creyendo que es un vegetal) es 100% originaria de suelo azteca. ¿Qué dirán de esto los italianos? También la vainilla y las semillas de chía son de México.

La comida por regiones…
En el Norte de México son famosas sus carnes y quesos.
En la Costa Pacífica del Norte todo son las deliciosas frutas y los vegetales.
En la Región Baja es típico el arroz, el cerdo y las salchichas.
En Costa Pacífica Sur, el chile, el pollo y el queso.
En la Región Sur el maíz y las especias son protagonistas.
Mientras que en el Golfo el maíz y la vainilla.

Cultura culinaria milenaria
Una gran parte de las recetas más tradicionales de México se cocinan desde tiempos de los Aztecas y los Mayas.

Tiene de todo…
La comida tradicional de México incluye todas las partes de vaca: incluso el útero, estómago, la lengua y, del toro, los testículos. ¡Nada se desaprovecha, sólo es cuestión de saber cocinarlo y obtener su mejor sabor! Algo que, sin duda, los mexicanos consiguen.

¿A qué este lo adivinas?
El chile mexicano es el ingrediente más usado en la comida de este país.¡Incluso lo encontrarás en algunos postres!

Sea como sea, su combinación resulta absolutamente deliciosa.

¡También comida del mar!
Obviamente, teniendo Caribe y Pacífico, ¡no creerás que en México no hay sitios donde disfrutar de los placeres de los frutos del mar!

¡No toda la comida mexicana es picante!
Aunque hay que admitir que una gran parte lo es, ¡y nos encanta!

Es saludable…
Aunque le hayan creado versiones grasientas de los platillos, y que justo esas versiones sean las que se hayan popularizado en el mundo, lo cierto es que muchos de los platillos de la auténtica cocina mexicana son saludables y ofrecen beneficios para la salud, por ser bajos en grasas, y alto en minerales y vitaminas.

El guacamole no lleva limón…
Sentimos mucho informar de que el guacamole tradicional no lleva ni limón, y tampoco lleva ajo.

Allí los tienes. ¿Conalgún otro dato interesante que quieras compartir?¡No dejes de contarnos!

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