En Reino Unido, una prestigiosa firma de horticultura producirá a escala comercial una planta capaz de proveer tomates y patatas al mismo tiempo. ¿Qué tan maravillosa es esta noticia? Seguramente quienes cuentan con muy poco espacio en el jardín para la siembra de hortalizas y verduras la celebrarán más que cualquier otro usuario.

TomTato, la planta que produce tomates y patatas

¿TomTato a qué te suena? Desde luego que a tomates y potatos (patatas en español), pero a la vez su nombre es asociable a innovación en el mundo del cultivo, ya que TomTato promete convertirse en una perla de la tierra para agricultores y consumidores en general.

Aunque no es la primera vez que la marca Thomson y Morgan  lleva a cabo un descubrimiento parecido, esta será la primera ocasión en la que una planta con las bondades de TomTato sea vendida de forma masiva.

Llegar hasta ese punto no ha sido tarea fácil. Desde hace 15 años la firma de horticultura con sede en Ipswich, Inglaterra, se ha dedicado a desarrollar vegetales con las mismas cualidades  que TomTato, pero con uno que otro tropiezo en cuanto a sabor.

Después de exhaustivas pruebas y errores, finalmente lograron perfeccionar la técnica del injerto, combinando tomates y patatas, que son naturalmente compatibles por pertenecer a la familia de papas (Solanaceae), según explican los representantes de la marca.

Otro de los atractivos de la planta que produce tomates y patatas, es que ha sido creada sin modificación genética alguna. Los horticultores describen que para hacer viable la doble cosecha, cada planta es injertada manualmente con métodos completamente naturales para la tranquilidad del consumidor.

De esta manera consiguieron un híbrido que de sus ramas es posible extraer más de 500 tomates cherry, con un nivel de azúcar y acidez en perfecto equilibrio, y de su maceta recoger una deliciosa cosecha de papas blancas.

Guy Barter, representante de la Real Sociedad de Horticultura de Reino Unido (RHS), ve con optimismo el lanzamiento de TomTato al ser Thomson y Morgan una firma muy reputada. Las expectativas son grandes entre el gremio, pues Barter no descarta que se trate de una planta muy valiosa, pese a que antes se habían producido vegetales similares.

La diferencia de TomTato es que no es como otros híbridos que se originan plantando tomates y patatas dentro de la misma maceta. En este caso, es una sola planta que no produce ramas de papa.

¿Te gusta la idea de tener un TomTato? Si vives en Reino Unido puedes realizar un encargo  a Thompson and Morgan por €14,99 ($24), un módico costo para lo que ofrece ¿no crees?.

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5 frutas y verduras con efectos increíbles en tu físico

1. Zanahorias

¿Alguna vez has notado que las zanahorias picadas en rodajas son muy parecidas al ojo humano? Esta hortaliza contiene carotenos y en nuestro organismo se convierte en vitamina A, una muy buena fuente de esta vitamina y perfecta para proteger la piel y mantener un color saludable, además de contribuir con la visión y el cabello. Cruda o en jugo, la zanahoria es un vegetal que debemos incluir en nuestra dieta.

Otro efecto asombroso de las zanahorias, que seguramente no conocías, es la carotenemia. Si comes muchísima zanahoria, demasiada, tu piel se vuelve anaranjada y no con un tono bronceado, hablamos de un naranja más evidente y llamativo.

Generalmente esta condición afecta a niños pequeños que comen un exceso de zanahorias. Es reversible, reduciendo la cantidad ingerida.

2. Tomates

Aunque siempre cuesta recordarlo, el tomate es una fruta. Lo que te ha llevado a pensar que es un vegetal es que erróneamente se le considera como tal. Esta fruta debería ser indispensable en la dieta de todos, excepto -obviamente- en la de aquellas personas que sean alérgicas. El tomate contiene vitaminas de la A hasta la K, propiedades anticancerígenas, antioxidante y es recomendado para la hipertensión.

¿Un efecto inesperado? No lo comas o tomes su jugo en exceso, porque podrías sufrir una sobredosis de vitamina C y náuseas.

3. Espinacas

Popeye comía espinacas y se volvía todo un fortachón para derrotar a Bluto. Esta serie animada era un as bajo la manga de nuestras madres para hacernos comer espinacas, pero lo que no sabíamos de niños es que tiene casi todos los nutrientes que necesitamos y que también, puede prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, osteoporosis y artritis. Un vegetal que no podemos seguir ignorando.

4. Remolacha

Antioxidantes, vitamina C y fibra son algunos de los componentes de la remolacha. Comúnmente se consume en ensaladas, pero en jugo es muy, muy bueno. Es excelente para desintoxicar el hígado, prevenir el estreñimiento y los accidentes cerebro-vasculares, cardiacos y refuerzan el sistema inmunológico. Sin embargo, consumir mucho jugo de remolacha puede hacer que tu orina se vuelva roja como la sangre; a esto se le llama beeturia. No es perjudicial, pero puede alarmar a la persona y hacerle creer que es sangre. Una recomendación muy personal: haz un “3 en 1” al combinar jugo de zanahoria, naranja y remolacha; tu cuerpo te lo agradecerá.

5. Espárragos

Un diurético natural, rico en fibra, antioxidante… ¡El espárrago es un alimento fabuloso! No obstante, ¡tiene otro efecto increíble en tu cuerpo! Quizá ya intuyas a qué nos referimos.  Cuando comes espárrago, incluso cuando sólo ha pasado un cuarto de hora después de ingerirlo, tu orina toma un olor muy peculiar. ¿Y eso por qué? Simplemente por los aminoácidos sulfúricos que tu cuerpo libera mientras procesa los espárragos.

¡Ah! ¿Nunca lo has olido? Bueno, no te preocupes, se calcula que sólo un 50% de la población (aproximadamente) puede notarlo.

¿Conoces otras frutas y verduras beneficiosos para el cuerpo? ¡Escríbenos un comentario y compártelos con nosotros!

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La flor espacial: la primera flor crecida en el espacio

En la Estación Espacial Internacional se desarrollan varias líneas de investigación, como es lógico suponer dada la inmensa inversión económica y de otro tipo de recursos. Allí, desde mayo del 2014, se instaló un módulo de crecimiento vegetal, llamado Veggie, donde los astronautas han estado experimentando con algunos vegetales –lechuga romana roja, para ser precisos–.

La idea es aprender de cultivos, de jardinería, pero no como un hobby para pasar el rato allá arriba, sino para estudiar el comportamiento de los cultivos en el espacio, de cara a un eventual viaje a Marte.

La primera cosecha espacial fue de lechuga, y tuvo sus problemas. Por ejemplo, algunas se dañaron por falta de riego, lo cual se tomó como lección aprendida para la siguiente siembra, en donde se hicieron ajustes tanto en el riego como en la cosecha. El éxito fue indiscutible, y los astronautas pudieron saborear en el espacio un plato de ensalada fresca.

Lo siguiente que sembraron fue zinnia, un lote de esta elegante planta de la familia asteraceae, sobre todo por sus propiedades; los conocimientos adquiridos por los astronautas de la Estación Espacial son importantísimos, pues podrían ayudar eventualmente a lograr de forma exitosa el crecimiento de frutas en las plantas en un entorno por completo ajeno al espacio y atmósfera terrestres.

Además, la zinnia es mucho más sensible a características de la luz y a variables ambientales que la lechuga, y tiene un período de crecimiento más largo –entre 60 y 80 días– lo cual significa que es una planta más difícil de cultivar; y lograr que la flor espacial haya florecido es todo un avance, volviéndola precursora del tomate.

Sin embargo, nuestra bella flor espacial ha tenido sus contratiempos: a sus hojas les salió moho debido a una gran humedad, rizándose e inclinándose, y eso se conoce como epistania, que es cuando la raíz de una planta está inundada.

La comunicación entre la Estación y la Tierra facilitó el ajuste de agua, y Scott Kelly, uno de los astronautas, erigido en el jardinero oficial, ha cuidado de la siembra y logró una recuperación perfecta con la modificación en la cantidad de aire del ventilador y la desinfección de las plantas.

Fue él quien fotografió la zinnia, orgulloso de la primera flor espacial. Aunque es preciso decir que ya los rusos, en 1982, habían hecho florecer un ejemplar de arabidopsis, de hermosas flores blancas.

Sin embargo, la zinnia, esta última flor espacial, representa un paso más hacia un futuro cada vez más lejos de la ciencia ficción y más cerca de la realidad: el momento en que la humanidad tenga que abandonar la Tierra y hacer de otros planetas su hogar.

¿Qué opinión tienes tú al respecto? ¿Crees que estamos en un peligro inminente y que debemos utilizar todos nuestros conocimientos agrícolas para sobrevivir en otro lugar del universo?

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