Vivimos en una época de comidas orgánicas, dietas macrobióticas y globalización alimentaria gracias a la cual podemos descubrir nuevos ingredientes y platos casi cada día; sin embargo, de vez en cuando, en medio de ese aluvión de fotografías de comidas...
Chardonay, Rioja, Albariño, Cabernet Sauvingnon, Rivera del Dureo... vino, elixir de los dioses a base de sabrosas uvas con la cantidad adecuada de alcohol. ¿A quién no le gusta acompañarse de ellos en una buena cena? No hace falta...
El arte gastronómico es un verdadero placer. Y hay alimentos que, más allá de su origen, han logrado conquistar los paladares de millones de personas alrededor del mundo. En Supercurioso somos fanáticos de la buena mesa, y te lo...
La pimienta, una especia que no falta en la cocina de casi nadie, alrededor del mundo entero. La historia de la pimienta es fascinante, pero además de dar sabor a la comida, resulta que también podemos usarla para otras...
Si en artículos anteriores ya os dibujábamos el panorama de un futuro no muy lejano lleno de coches sin conductor y de robots que, poco a poco, irán sustituyendo a los humanos en muchas tareas, hoy queremos comentar con...
Si le echas un vistazo a la tabla periódica es posible que te des cuenta que en los alimentos que consumes hay algunos de aquellos elementos; es probable que en las etiquetas puedas leer palabras como potasio, hierro y...
En el vasto tapiz de la historia humana, hay episodios que, aunque intrigantes, nos suscitan una mezcla de fascinación y horror. Uno de esos capítulos que se asoma desde las sombras es la práctica milenaria del canibalismo. ¿Te imaginas...
El escribano hortelano, un ave del tamaño del puño de un niño, es un pájaro que habita en Europa Occidental y Asia. Durante muchos años fue un manjar delicioso, disfrutado sobre todo por comensales franceses, pero que, después de...
La historia del ser humano es la historia de sus luchas y peleas, de su afán de expandirse y avasallar a sus vecinos. En ese impulso expansionista, se inscribe también su necesidad de monopolizar los recursos que tiene a...
Es posible que te haya pasado; compras patatas, las pones en alguna parte de tu alacena y las olvidas por algunos días, cuando regresas, descubres que están verdes y han empezado a germinar; aquellas raíces les dan una apariencia...